2016 Silvaner Karsdorfer Hohe Gräte - GG

Wein mit hohem Reife-und Lagerungspotential, frische mineralische Säure mit ausgeprägten Noten von gelben Früchten, Quitte und Akazie, idealer Speisenbegleiter

VDP.GROSSES GEWÄCHS

Falstaff Weinguide 90 Punkte (max. 100)

Verkostungsnotiz Weinguide Deutschland 2018

Erste Reife, kräuterwürzig, Lakritze, Kümmel. Am Gaumen schlank mit zarter Süße und kräftiger Säure. Hohe Intensität in der Gaumenmitte, in seinem Extrakt durchaus edel, differenziert, schmal und ausdrucksvoll, noch hefegeprägter Abklang.

Genussempfehlung Filet vom Zander auf Tomatenrisotto mit Bärlauchpesto; Ruccolasalat mit geraspelten Parmesan, Walnussöldressing und gerösteten Pinienkernen; Gänseleberterrine; Spargelgerichte

Trinktemperatur 10°C

Weinbergslage Karsdorfer Hohe Gräte - historische Lage (hier klicken)