2013 Silvaner Karsdorfer Hohe Gräte - GG

Wein mit hohem Reife- und Lagerungspotential, frische mineralische Säure mit ausgeprägten Noten von gelben Früchten, Quitte und Akazie, idealer Speisenbegleiter

VDP.GROSSES GEWÄCHS

Verkostungsnotiz ausdrucksvoller Duft nach Blüten, reifen Äpfeln und Quitte, am Gaumen äußerst nachhaltig, hervorragend ausbalanciert, reich an Mineralität und reifer Säure in außergewöhnlicher Harmonie

FALSTAFF Weinguide Deutschland 2019 91/100 Punkte:

Eine delikate Würze, reif aber nicht müde: Lindenblüte, rauchige Töne, Wiesenkräuter, mineralisch getönt. Festes Säurerückgrat, gute Körperfülle, Geschmeidigkeit, aber auch Nerv und Rasse, ein Silvaner mit Spiel und Saftigkeit, mit betont würzigem Abgang.

Genussempfehlung Filet vom Zander auf Tomatenrisotto mit Bärlauchpesto; Ruccolasalat mit geraspelten Parmesan, Walnussöldressing und gerösteten Pinienkernen; Gänseleberterrine; Spargelgerichte

Trinktemperatur 10°C

Weinbergslage Karsdorfer Hohe Gräte - historische Lage (hier klicken)